Bơ đặc biệt tốt cho người béo phì.
Trái bơ không chỉ thích hợp cho việc chăm sóc da hay làm đẹp, mà còn là một loại hoa quả rất ngon và bổ dưỡng,lại có thể giúp đạt được mục đích giảm cân trong giai đoạn ăn kiêng,vì nó giúp bạn thoả mãn về vị giác. 45 tình nguyện viên đã ăn trái bơ liên tục trong vòng 1 tuần và các kết quả xét nghiệm sau đó cho thấy hàm lượng cholesterol độc hại trong máu của họ đã giảm đi rõ rệt, trung bình khoảng 17%. Đó là do trong trái bơ có chứa rất nhiều chất beta - sitosterol, điều này đồng nghĩa với hàm lượng lipoprotein và triglycerides (thành phần chất béo gây hại) giảm xuống, và họ hầu như không còn bị đe doạ bởi nguy cơ mắc các bệnh đột quỵ hay tim mạch.
Sơ ri giúp giảm đau .
Cho dù ăn sống hay chế biến, sơ ri đều có tác dụng giảm đau. Sơ ri chín mọng có công dụng y học rộng rãi, từ giảm đau trong bệnh viêm khớp xương cho đến bệnh ung thư. Nhiều người bị đau khổ vì chứng bệnh viêm khớp xương nên ăn nhiều sơ ri. Sơ ri còn chứa nhiều melatonin - một loại hormon có tác dụng điều hòa giấc ngủ. Sơ ri cũng chứa chất Quercetin có tác dụng chống ung thư và lão hóa. Ngoài ra, còn có một chất khác là perillyl đã được tỏ rõ có khả năng chống ung thư vú, tuyến tiền liệt và buồng trứng .
Cà chua chống lão hóa .
Những trái cà chua chín mọng có tác dụng làm căng da,chống lão hóa, xóa mờ nếp nhăn trên da và mang lại độ sáng hồng tự nhiên, rất thích hợp cho những ai có làn da khô ráp, nhợt nhạt.
Ổi phục hồi sức sống cho da.
Ổi là loại trái cây phổ biến ở nước ta có tên khoa học là Psidium Guajava.Trái ổi chứa ít chất béo bão hoà, cholesterol và natri nhưng chứa nhiều chất xơ ăn kiêng, vitamin C, A, kẽm, kali và mangan. Trái ổi không chỉ là loại trái cây được nhiều người ưa thích mà còn là loại trái cây rất tốt cho sức khoẻ.
- Ổi giúp hạ cholesterol, bảo vệ tim và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể nhờ chứa nhiều dinh dưỡng và khoáng chất.
- Ổi mang lại vẻ mềm mại cho làn da nhờ có chứa carotenoids, chất chống ôxy hoá giúp phục hồi sức sống cho da.
- Tại một số nước châu Á, người ta còn dùng phần nạc và lá ổi để chế ra loại trà bồi dưỡng sức khoẻ.
- Vitamin C của ổi giúp kích hoạt sự sản xuất chất collgen, hoạt chất cần thiết giúp củng cố độ bền cho khớp xương sụn... Vitamin C còn giúp làm khoẻ các mạch máu, giảm thiểu sự ô nhiễm cho cơ thể từ môi trường xung quanh do xe cộ, động cơ... thải ra.
- Ổi giúp ngăn ngừa một số bệnh lý về da như bệnh vảy nến, chàm, phát ban nhờ có tính kháng khuẩn.
- Ổi làm giảm thể trọng nhờ chứa ít chất béo.
- Lá ổi được dùng làm thuốc trị tiêu chảy nhờ vào tính kháng khuẩn có chứa trong ổi.
Bưởi giúp hạ cholesterol .
Bưởi chứa vitamin C, nhưng nó còn chứa nhiều hoạt chất khác rất có lợi. Một trong những chất đó là pectin, một dạng chất xơ, giúp hạ bớt nồng độ cholesterol. Các nhà nghiên cứu thuộc trường Đại học Texas(Mỹ) đã khám phá pectin có công dụng kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư. Tuy nhiên, ăn sống có lợi hơn uống nước ép vì chính trong xác bưởi mới có nhiều pectin. Một chất khác có tên là acid glucoric giúp hạ cholesterol mà bưởi lại chứa chất này nhiều hơn bất cứ loại trái cây nào khác. Bưởi cũng chứa nhiều glutathione, một loại acid amin có tác dụng tăng cường hoạt lực của vitamin C giúp miễn nhiễm. Cuối cùng là chất naringin, một flavonoid chống oxy hóa, rất có lợi cho bệnh nhân bị xơ vữa động mạch. Bưởi cũng chứa chất beta-carotein và lycopene. Cả hai loại này có chung tác dụng chống ung thư. Bưởi càng đỏ, công dụng chống ung thư càng cao.
Dâu tây hỗ trợ trí nhớ .
Dâu tây và phúc bồn tử chứa hai hoạt chất quý giá là anthocyanin và acid ellagic. Chất anthocyanin trong dâu tây có tác dụng giúp não khỏi bị thoái hóa theo thời gian. Tiến sĩ James Joseph thuộc viện Dinh dưỡng và Canh nông ở Boston (Mỹ) cho biết, ông nhận thấy những con chuột già được ăn một khẩu phần giàu chất dâu tây sau một thời gian đã trở lại linh hoạt và minh mẫn không kém lũ chuột nhỏ. Thoạt đầu, Joseph và các đồng nghiệp nghĩ chất anthocyanin chỉ có công dụng chống oxy hóa, nhưng sau họ khám phá ra có những gốc synergy có trong hợp chất này đã giúp trí nhớ được khôi phục. Hoạt chất thứ hai, acid ellagic, giúp chống ung thư theo hai cách: Bảo vệ tế bào khỏi bị phá hủy và đẩy nhanh sự lão hóa của tế bào ung thư. Ngoài ra, dâu tây còn chứa một chất chống oxy hóa khác là glutathione cũng có công dụng chống ung thư.
Đây là loại quả tác động nhẹ nhàng lên da, rất thích hợp cho các làn da bị tổn thương hoặc làn da non nớt tuổi dậy thì. Ăn dâu tây tươi cũng có tác dụng làm trắng răng, thơm miệng. Dâu tây chứa nhiều axit salicylic, vitamin C. Chỉ nên rửa dâu tây trước khi dùng, nếu không sẽ dễ dập, hỏng.
Những trái chanh tươi mát có tác dụng làm sạch và tươi trẻ làn da, mái tóc. Dùng chanh làm mềm các vùng da khuỷu tay, gót chân.
Dưa hấu chống ung thư .
Dưa hấu là một loại quả chống ung thư. Với 92% khối lượng là nước, nhưng dưa hấu chứa nhiều hoạt chất quý giá. Một tách nước ép dưa hấu chứa đủ lượng cần thiết vitamin C, vitamin A và potassium. Dưa hấu còn chứa một acid amin có tên là citrulline giúp lợi tiểu. Ngoài ra, lycopene chứa trong dưa hấu cũng nhiều hơn 60% so với cà chua, có công dụng phòng chống ung thư vì lycopene giúp kìm hãm sự lan tỏa của tế bào ung thư. Các nhà khoa học tin chất carote
Táo giúp da mềm mại .
Từ lâu, táo đã được biết đến như một thần dược của làn da, có tác dụng làm mềm da, se lỗ chân lông, săn chắc làn da, chống oxy hoá... Táo còn có tác dụng làm thơm miệng .
Quả việt quất giúp chống bệnh tim.
Jess Reess, nhà khoa học thuộc trường Đại học Wisconsin ở Madison (Mỹ), cho biết chất phenol chứa trong quả việt quất ( cranberry ) có cùng họ với chất phenol có trong rượu vang đỏ, từng được biết có tác dụng bảo vệ tim mạch. Việt quất còn được biết như một vị thuốc chữa bệnh viêm đường tiểu, dùng để điều trị hỗ trợ. Dược lực này nằm trong một nhóm có tên gọi là tannin ( chất chát ). Tannin tráng một lớp mỏng lên thành bàng quang khiến vi khuẩn không bám vào được và bị trục xuất ra ngoài theo dòng nước tiểu. Các cuộc thử nghiệm cũng cho thấy cranberry còn có tác dụng chống cao răng và kháng khuẩn Helicobacter pylori gây ra bệnh đau dạ dày.
Chuối tốt cho da khô :
Đu đủ giúp tăng cường thị lực .
Đu đủ có chứa nhiều carotin hơn so với các loại hoa quả khác như táo, ổi, chuối và nhiều loại sắc tố có trong cà rốt, củ cải đường, rau xanh. Ăn đu đủ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh quáng gà, tăng cường thị lực, chính nhờ vào công dụng đó nên ở Ấn Độ người ta đã chiết xuất vitamin A từ quả đu đủ để sản xuất ra thuốc chống lại bệnh quáng gà ở trẻ em.Trong đu đủ có chứa chất beta carotin, có thể chống lại được một số căn bệnh ung thư, rất hữu hiệu.Ngoài ra đu đủ còn chứa rất nhiều loại enzim,như enzim papain rất tốt cho tiêu hoá, nó giúp tiêu hoá các thức ăn giàu protein một cách dễ dàng hơn. Ngay cả khi còn xanh đu đủ cũng rất hữu ích. Ở Mỹ người ta đã chứng minh rằng quả đu đủ có thể chế biến thuốc để chữ bệnh lệch khớp xương hay có thể dùng để chế ra thuốc tiêm, có công dụng làm giảm đau do các dây thần kinh gây nên.
(Sưu tầm )
0 comments:
Đăng nhận xét